Великодній кошик цьогоріч буде дорожчим на 24%

За розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, 2023 року традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м’який і твердий сири обійдуться на родину з 4-х осіб близько 1209 грн, тобто на 24,4% дорожче, ніж торік, коли такий же набір продуктів коштував 972 грн.

Вартість основної складової великоднього кошика – паски домашньої випічки за традиційним рецептом складе 169,88 грн за 1 кг, що майже на 27 % більше вартості паски 2022 року. Це зумовлено різким зростанням цін на основні складові: яйця, цукор, масло вершкове та родзинки. У магазинах і супермаркетах готова паска обійдеться ще дорожче, адже її ціна залежить від складових та оздоблення випічки. У 2023 році, на відміну від попередніх років, ціна на яйця зросла на рекордні 92 % і становила в середньому 68,15 грн (65-75 грн за десяток), тоді як ціни на решту складових святкового кошика зросли на 9,4 %–38,4 % порівняно з рівнем цін початку квітня минулого року. Найдорожчими складовими великоднього кошика традиційно залишаються м’ясні продукти. У разі доповнення великоднього кошика іншими, неосновними складовими: помідори, огірки, яблука, червоне вино, – його вартість зросте до 1463,28 грн. Це на 20,9 % перевищує вартість торішнього кошика такого ж складу у 1210 грн, додали в Інституті аграрної політики.